La fermeture des restaurants accélère la digitalisation des établissements. Portrait d'un restaurateur neuchâtelois.
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Les applications de livraison de nourriture en ligne se développent rapidement à Neuchâtel. Face à cette nouvelle concurrence, les services de livraisons
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Désormais, des applications telles que Yuka scannent nos aliments afin d’évaluer leur qualité nutritive. Elles prônent le manger sain mais sans réellement
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Parmi les jeunes qui se tournent vers un régime végétarien, nombreux sont ceux qui intègrent des «fausses viandes» à leur alimentation.
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Le kombucha, la boisson fermentée devenue tendance en Amérique du Nord arrive peu à peu en Europe. En Suisse romande, deux entreprises
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Le jeûne intermittent est une pratique qui fait de plus en plus parler d'elle, depuis quelques années. Les réseaux sociaux contribuent énormément
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Les distributeurs automatiques ont évolué au fil des siècles et proposent aujourd’hui des produits originaux. À Neuchâtel, ce sont des poissons qui
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Face à la demande croissante de bio, de plus en plus d'agriculteurs ont recours au crowdfunding pour lancer des exploitations. Un défi
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Aujourd’hui tout le monde peut commencer à faire des recommandations culinaires sur les réseaux sociaux et sur internet. Comment s'organisent les critiques
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Quatre ans après être devenus pionniers européens en légalisant trois insectes comestibles, les Suisses ne sont pas encore prêts à en remplir
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L'agriculture urbaine s'immisce en ville. Souvent présentée comme une solution aux enjeux écologiques, la pratique a ses avantages et ses défauts.
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Le 13 juin prochain, le peuple suisse se prononcera sur l’initiative « Anti-pesticides » qui demande l’élimination des pesticides de synthèses.
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Un usage massif d'Instagram exacerbe les troubles du comportement alimentaire et en particulier l'obsession du "manger sain". Le caractère "image first" du
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En 2021, il faut du courage pour se lancer dans l’agriculture. Difficultés financières, critiques acerbes des antispécistes et horaires irréguliers.
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Parti de la discussion d'un groupe Facebook neuchâtelois en 2017, le défi Février sans supermarché s'exporte désormais à l'international. Parcours d'une action
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Jura ou pas? Ça revote à Moutier. Retour sur une saga de près d'un demi-siècle et de ce qui sera fait cette
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Le marché de la pomme de terre suisse a été ébranlé par la pandémie. Si la consommation de pommes de terre fraîches
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