Pixel et Poivre

Le numérique dans nos assiettes

Privés pour la deuxième année consécutive du Festival International du Journalisme de Perugia en raison de la pandémie, les 27 étudiants de la volée 13 de l’AJM se sont réunis durant trois jours en mode rédaction numérique à l’Université de Neuchâtel. Les futurs journalistes ont sillonné le canton du 13 au 15 avril autour d’un thème liant alimentation et innovation. C’est le projet Pixel et Poivre.

Des productions déclinées en trois rubriques : Produire, consommer et partager à retrouver sur cette page mais aussi sur notre compte Instagram dédié.

Et ci-dessous la totalité des sujets réalisés par les étudiants dans cette rédaction éphémère, vivante et créative. Bonne visite !

Manger… se nourrir… une nécessité primitive. Et pourtant on peut le faire de manière novatrice. Comment nos modes de consommation évoluent-ils?
Consommer de manière innovante ça veut dire quoi? Les réponses de la rédaction.

Blockchain et traçabilité alimentaire: quels avantages pour les consommateurs?
Petites enseignes, grande numérisation
Le #Healthy au temps de nos grands-mamans
Acheter des invendus alimentaires avec son smartphone
Yuka, l’application qui gendarme notre alimentation
Du faux dans l’assiette
Le jeûne intermittent, nouvelle tendance influencée par les réseaux
Distributeurs de poissons : qu’est-ce qu’on est pratique au fond de cette boîte
En Suisse, la consommation d’insectes peine à prendre son envol
Une action écolo propulsée par les réseaux sociaux

L’innovation est devenue un point central dans notre manière de percevoir et de partager l’alimentation. La dimension d’échange autour de nos assiettes évolue sans cesse. Coup de projecteur sur un phénomène en pleine expansion.

Vins : un commerçant neuchâtelois à contre-courant
Les réseaux sociaux, un malt pour un bien ?
Foodporn: Qui met son grain de sel?
Régimes 2.0 : quand la perte de poids se digitalise
La nouvelle relation entre clients et restaurants
Gastronomie: les cartes à l’épreuve d’une « pandémie digitale »
Livré ou delivere(d) ?
Portraits croisés de la critique culinaire
Instagram, un terrain fertile pour l’orthorexie

Les moyens de production alimentaire ne cessent de se renouveller. De nouveaux aliments émergent chaque jour dans nos assiettes, même l’agriculture commence à adopter le numérique. Partons à la découverte de ces innovations.

Fermes verticales: tous bientôt agriculteurs ?
Agriculture numérique et écologie: bilan contrasté
Les produits chimiques ne troublent pas l’eau neuchâteloise
Le kombucha, une tendance éphémère ?
Les agriculteurs crèvent l’écran grâce au crowdfunding
De la rue à l’assiette
Ces nouvelles technologies qui réunissent agriculture conventionnelle et biologique
Les jeunes paysans, entre galères et passion