Deux formations pour un seul et même métier. En trame de fond, le röstigraben. Alors que la Suisse romande opte pour un enseignement plus académique, outre-Sarine, l’ambition est plus pratique, basée sur l’apprentissage. Face aux nouvelles difficultés de la santé, deux camps s’affrontent. Enquête.
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Atelier presse écrite
Alexia Nichele et Valérie Manasterski