C'est à Bougy-Villars, village vaudois de 400 habitants, que réside un homme célèbre pour ses douceurs... Tristan Carbonato est un artisan chocolatier reconnu au-delà de la Sarine et des frontières helvétiques.
En été, les filets de perche sont considérablement consommées sur les terrasses des rives du Léman. Pourtant, la plupart de ces petits poissons consommés au bord du lac viennent de loin...