Un chocolatier à Bougy-Villars

Tristan Carbonatto est le gérant et le chocolatier de cette boutique depuis 14 ans. Crédit : Youtube (capture d'écran du 28.03.2017)

C’est à Bougy-Villars, village vaudois de 400 habitants, que réside un homme célèbre pour ses douceurs… Tristan Carbonatto est un artisan chocolatier reconnu au-delà de la Sarine et des frontières helvétiques. Installé depuis 14 ans dans les hauteurs du Léman, il exploite sa chocolaterie pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat, prêt à faire des kilomètres pour le déguster. Rencontre.

Julie Liardet et Evgeniya Kolpokova

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