Tag archive

Alimentation

La lutte contre le gaspillage alimentaire s’organise

dans Société/Vidéo/Volée 9 par

Dix-sept millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle chaque année en Suisse. Comme d’autres, l’association Table Suisse tente d’endiguer ce fléau, en revalorisant au mieux les invendus des grandes surfaces. Reportage.

Tout est bon dans le grillon

dans Société/Vidéo/Volées 1 à 8 par

Début 2017, il sera possible d’acheter trois types d’insectes pour la consommation alimentaire en Suisse: le grillon, le criquet et le ver de farine.

Ce monstre qu’il faut dompter

dans Economie/Ecrit/Volées 1 à 8 par

Pour réduire la consommation de viande, le soja est un substitut intéressant. Mais ses mérites diététiques en font-ils vraiment l’aliment miracle? Le point sur les enjeux.

Retour en haut